飲食服務公司為了配合學校及總公司更好地落實預防“非典”工作，多次召開班、組長以上負責人會議，討論針對預防“非典”工作要求各餐廳嚴把飲食衛生關。 近日，公司組織員工認真學習、落實《食品衛生法》。聘請衛生執法部門專家和醫學院顏醫生來公司傳授食品衛生知識及非典型性肺炎預防和控制的知識，提高全體員工的衛生意識。 公司嚴格控制進貨和食品存放，堅決杜絕三無食品，存放的原料一定先進先吃，一時吃不完的半成品必須加蓋保鮮膜，盡快用完。嚴格控制好食品的數量，提倡當天進當天用，避免二次污染。對冰箱、冷庫定期清洗，防制串味，對倉庫通風換氣。 公司堅持做好對餐椅、桌子、就餐場地和食品加工場所和餐具的消毒。飲食服務公司從4月9日起用活力碘對各餐廳桌、椅、托盤每天三次消毒，用神舟消毒劑，漂白粉對各餐廳就餐加工場地每天噴霧一次消毒。并在碗、調羹、餐具在原每餐消毒30分鐘以上的情況下再延長20分鐘，避免細菌、病毒、繁殖與傳播。嚴格抓好員工個人衛生。飲服公司要求食堂人員必須做到“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服），特別在這期間，加工、售飯菜工作人員必須在上崗前用消毒液（碘優）洗手、消毒（5分鐘），方可上崗，戴十二層口罩等常規工作，避免交叉傳播。 為了進一步加強預防“非典”工作，公司成立預防非典型性肺炎工作小組，加強在員工中宣傳預防非典的重要性。并針對本公司的實際情況，討論如何來預防“非典”。從菜肴進貨加工，到銷售的每個細節員工們嚴格把好食品衛生關。增加菜肴營養，提高公司員工、師生的身體免疫力，抵制細菌病毒侵入。各班組長表態堅決打好這一仗，每天煎預防非典中藥，讓員工喝，向師生免費供應醋大蒜。豐富菜肴品種，多增加清蒸類菜肴，注重色、營養，提高食欲，保證師生身體健康。